主料:
鸡腿，
2个，
青椒，
3个，
红椒，
1个，
胡萝卜，
4根，
豆角，
6根
辅料:
生抽，
20ml，
蚝油，
2勺，
白糖，
10g，
葱适量，
料酒，
10ml，
姜适量黄焖鸡的做法步骤
1.鸡腿去皮洗净
2.青红椒，小胡萝卜，豆角泡淘米水中洗净
3.鸡腿去骨切成块儿
4.青红椒，豆角，胡萝卜切块，姜切片，葱切丝
5.生抽，蚝油，料酒调汁
6.锅中放油小火熬白糖做糖色
7.放入鸡丁炒匀，盛出
8.锅中放油，炒胡萝卜2分钟
9.倒入豆角煸炒1分钟
10.放入鸡块煸炒，倒入调好的汁和一瓶啤酒，没过食材，烧开，盖盖焖烧10分钟
11.汤汁减半后倒入青红椒炒匀
12.大火收汁，煸炒均匀
13.盛出即可。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡腿
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